5 nových vařených a oloupaných brambor, 1 větší zelenačka okurka, 6 rajčat, 2 cibule zelenačky, 100 g sterilovaného hrášku nebo zelených fazolek bez nálevu, 2 natvrdo vařená vejce, 2 dl kysané smetany, sůl, 1 lžička „Jižní“ omáčka, zelená petrželka
Brambory, rajčata a zelenou okurku nakrájíme na plátky, smícháme s hráškem, solí a pepřem a drobně sekanou cibulí, zalijeme smetanou smíchanou s „Jižní“ omáčkou, promícháme a dáme na mísu. Salát ozdobíme několika plátky rajčat a okurky, které jsme si dali stranou a posypeme sekanou petrželkou.
