4 svazky ředkviček, 1 natvrdo vařené vejce, 0,15 l kysané smetany, sůl, 1 lžička octa, 1 lžička sekané petrželky.
Ředkvičky dobře opereme, nakrájíme na tenké plátky a prosolíme. V misce utřeme vařený žloutek, smícháme se smetanou, přidáme připravené ředkvičky, na plátky nakrájený vařený bílek a dobře promícháme. Ochutíme octem, popř. přisolím, dáme na mísu a ozdobíme sekanou petrželkou.
