¼ l medu, 4 vejce
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky do bílků. Žloutky třeme v kotlíku a zvolna přidáváme med, až do spotřebování celé dávky. Kotlík přistavíme na mírný oheň a hmotu mícháme dokud nezhoustne. Pak ji stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Mezitím ušleháme z bílků tuhý sníh, který přimícháme do vychladlých žloutků s medem, nalijeme do sklenek a dáme vychladit.
