2 lilky, 2 cibule, 3 lžíce hladké mouky 0,15 l šlehačky, 1 lžíce rajčatového protlaku, 3 lžíce olivového oleje, sůl
Lilky opereme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme, dáme na plochou mísu, zatížíme a necháme několik minut „vypotit“. Potom je opláchneme studenou vodou, necháme okapat a osušíme v čisté utěrce. Plátky po obou stranách obalíme v mouce, osmažíme na rozpáleném oleji a dáme na nahřátou mísu. Na pánev, ve které jsme lilky smažili, dáme rajčatový protlak, zalijeme smetanou a několik minut povaříme. Lilky pokryjeme drobně nakrájenou, na oleji osmaženou cibulkou a přelijeme smetanovou omáčkou z pánve.
