500 g hříbků, 0,15 l kysané smetany, 40 g strouhaného sýra, 1 lžička hladké mouky, 50 g másla, sůl, 1 lžíce jemně sekaného kopru
Hříbky očistíme, opereme, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Okapané nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na másle. Pak přidáme lžičku mouky, zamícháme, zalijeme smetanou, osolíme, krátce podusíme a dáme do máslem vymazané ohnivzdorné misky. Posypeme strouhaným sýrem a v horké troubě zapečeme. Hotový pokrm posypeme jemně sekaným koprem.
