500 g jater telecích nebo vepřových, 40 g másla, 2 vejce, sůl, pepř, 1 lžíce sekaného kopru nebo zelené petrželky
Játra opereme v teplé vodě a dáme vařit. Pak je nakrájíme na kousky a umeleme na masovém strojku. Na pánvi osmahneme na másle drobně nakrájenou cibuli, přidáme játra a dobře promícháme. Osolíme, opepříme, přidáme vejce a sekaný kopr, rychle zamícháme a stáhneme z ohně.
