Na 1 litr: 1 litr mléka, 50 g másla, 50 g mouky, 1 lžíce cukru, sůl, 2 žloutky
Na rozpuštěné máslo dáme mouku a mícháme tak dlouho, až se spojí. Pak zalijeme horkým mlékem a za stálého míchání vaříme na mírném ohni 7 – 10 minut. Omáčku osolíme, osladíme a prolisujeme. Do hotové prochladlé omáčky přimícháme žloutky.
