600 g svíčkové, 4 lžíce oleje, 40 g másla, 3 cibule, 80 g křenu, sůl, pepř, snítka petrželky
Z odblaněné svíčkové nakrájíme 4 stejné plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme v pánvi na rozpáleném oleji. Před dohotovením přidáme máslo, bifteky přesuneme na nahřátou mísu, pokryjeme na kolečka nakrájenou a osmaženou cibulí, přelijeme vypečenou šťávou a ozdobíme strouhaným křenem a snítkou petrželky.