600 g vepřové pečínky, 3 lžíce oleje, 40 g másla, 1 lžíce skořice, 300 g vinných hroznů, sůl, pepř
Z vepřové pečínky nakrájíme 4 žebírka, naklepeme je, osolíme, okořením skořicí a pepřem a na rozpáleném oleji opečeme po obou stranách. Opečená žebírka dáme na nahřátou mísu, přelijeme vypečenou šťávou, obložíme na másle prohřátými hrozny. Podáváme s rýží, okořeněnou šafránem.
