500 g skopového nebo vepřového masa, 400 g rýže, 0,8 l vody nebo vývaru, 300 g mrkve, 2 cibule, 3 lžíce sádla nebo 4 lžíce oleje, 3 lžíce rajčatového protlaku, pepř, sůl, cibulka zelenačka, rajčata
Očištěné maso nakrájíme na malé kostičky a opečeme na oleji. Pak přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, na kolečka nakrájenou cibuli a vše společně osmahneme. Přidáme rajčatový protlak, přelijeme vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme, povaříme, vložíme opranou rýži a na mírném ohni necháme zhoustnout. Pak kastrol přikryjeme pokličkou a dodusíme v nepříliš rozpálené troubě. Podáváme sypané krájenou cibulkou zelenačkou, obložené čerstvými rajčaty.
