1 očištěné kuře, 01 l olivového oleje, 3 cibule, 4 stroužky česneku, 4 lžíce rajčatového protlaku, 3 rajčata, 1 lžíce drobně sekaného kopru, sůl, pepř, vývar z masa nebo zeleniny.
Očištěné kuře rozsekáme na větší kousky, prudce opečeme v kastrole na rozpáleném oleji, osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru, přidáme rajčatový protlak a třený česnek, zakryjeme těsně přiléhající poklicí a dusíme asi 30 – 40 minut. Pak přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, oloupaná a na čtvrtky nakrájená rajčata a dusíme doměkka. Hotový pokrm posypeme drobně sekaným koprem.
